LAP-Vorbereitungskurs Bäcker/in: 25. Mai 2019

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QUADRAT-baeck
 
Termin
  • Samstag, 25. Mai 2019, von 08:00 bis 17:00 Uhr
Seminarort
  • Landesberufsschule für Tourismus,
    8344 Bad Gleichenberg, Mailandbergstr. 16
Kosten
  • € 180,– inkl. 10 % USt
Förderung
  • für Lehrlinge 100 % der Kurskosten
  • für Lehrbetriebe 75 % der Kurskosten

Förderungen werden laufend angepasst. Angaben ohne Gewähr. Details auf www.lehre-foerdern.at

Sonstiges
  • Eine Unterkunft bei Bedarf bitte selbst organisieren. Weitere Unterkünfte findest du HIER
Downloads

Vorbereitungskurs auf die
Lehrabschlussprüfung

Bäcker/in (Teil Praxis)

Dieser Kurs bietet eine praxisbezogene Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung. Zur Unterstützung der eigenen Vorbereitung können Sie hier noch einmal den praktischen Teil üben und durchgehen. Auf den theoretischen Teil der Prüfung wird in diesem Vorbereitungskurs nicht eingegangen.

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Fotos: © Fotolia – pinkyone

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    LAP-Vorbereitungskurs Bäcker/in: 25. Mai 2019

    Dieser Kurs bietet eine praxisbezogene Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung. Termine: Samstag, Sa. 25.05.2019

  • Koch-Workshop:
    Steirischer Kren g.g.A.

    Koch-Workshop:
    Steirischer Kren g.g.A.

    Gemeinsam mit zwei Koch-Experten haben Mitarbeiter aus der Region sich einen ganzen Tag lang mit der typisch Steirischen Spezialität befasst.

  • Ausbildung zum
    Steirischen Wassersommelier

    Ausbildung zum
    Steirischen Wassersommelier

    Erstmals Ausbildung zum Steirischen Wassersommelier – Elf begeisterte TeilnehmerInnen freuen sich über den neuen Titel zum STEIRISCHEN WASSERSOMMELIER!

  • LAP-Vorbereitungskurs Konditor/in, 04./18./25. Mai 2019

    LAP-Vorbereitungskurs Konditor/in, 04./18./25. Mai 2019

    Dieser Kurs bietet eine praxisbezogene Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung. Termine: Samstag, 04. Mai, 18. Mai oder 25. Mai 2019

  • Projekttag
    „HOLUNDER meets ARONIA“

    Projekttag
    „HOLUNDER meets ARONIA“

    Unter der Leitung von Frau Prof. Elisabeth Pronegg, BEd zeichneten sich die Studierenden wieder in den Bereichen Küche & Service vor vielen Gästen im Schulrestaurant aus.

  • Projekttag KÜRBIS:
    Pädagogische Hochschule

    Projekttag KÜRBIS:
    Pädagogische Hochschule

    23 Studierende im Bachelorstudium „Fachbereich Ernährung“ zeichneten sich in den Bereichen Küche & Service vor vielen Gästen aus.

  • Kochworkshop:
    Apfel in der Küche

    Kochworkshop:
    Apfel in der Küche

    Im Projekt „Flagship Products“ fand am 23. Oktober 2018 ein Koch-Workshop zum Leitprodukt Apfel statt.

  • Lehrlingsworkshop:
    Steirischer Ölkürbis g.g.A.

    Lehrlingsworkshop:
    Steirischer Ölkürbis g.g.A.

    Im Projekt „Flagship Products“ fand am 10. Oktober 2018 ein Koch-Workshop zum Leitprodukt Steirischer Ölkürbis statt.

  • 2. Patisserieworkshop
    mit Dominik Fitz

    2. Patisserieworkshop
    mit Dominik Fitz

    Dominik Fitz ist Konditormeister und wurde zum Patissier des Jahres 2013 gewählt. Seit 2016 führt er die Konditorei „Einfach Fitz“ in Feldbach und Bad Gleichenberg.

  • DIE GEWINNER:
    1. Platz für NMS WILDON

    DIE GEWINNER:
    1. Platz für NMS WILDON

    Erster Platz für die Schüler und Schülerinner der Neue Mittelschule in Wildon!

  • Studienreise:
    STEIRISCHER KREN g.g.A.

    Studienreise:
    STEIRISCHER KREN g.g.A.

    99 % der österreichischen Kren-Ernte, kommen aus unserer Region – Grund Genug für ein Gipfeltreffen vom Steirischer Kren g.g.A.

  • Workshop:
    Powerbohne – Käferbohne

    Workshop:
    Powerbohne – Käferbohne

    Schüler und Schülerinnen den Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft St. Martin in Halbenrain haben gemeinsam mit der Käferbohnenprinzessin Michaela Summer alle Besonderheiten der Steirischen Käferbohne g.U. gelernt und tolle Spezialitäten gekocht.

  • INPETO
    Infovideo

    INPETO
    Infovideo

    Für unser Projekt INPETO gibt es ein neues Informationsvideo. Schaut rein!

  • Lehrlingsworkshop –
    mit Thomas Schäffer

    Lehrlingsworkshop –
    mit Thomas Schäffer

    Am 12. Juni hat Herr Thomas Schäffer sich einen Tag lang mit Lehrlingen gekocht. Gemeinsamt wurde ein 5-Gänge-Menü gezaubert.

  • Lehrlingsworkshop –
    Apfel in der Küche

    Lehrlingsworkshop –
    Apfel in der Küche

    Am 15. Mai 2018 fand in der LBS Bad Gleichenberg der Workshop zum steirischen Leitprodukt Apfel statt.

  • Kochworkshop:
    The world of pork and beef

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    The world of pork and beef

    In diesem Workshop mit dem Dipl. Fleischsommelier Jürgen Höfler wurden wichtige Inputs zum Fleisch, sowie unterschiedliche Techniken zum Grillen miteinander kombiniert.

  • Lehrlingsworkshop –
    Holunder

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    Holunder

    Am 13. März 2018 fand unser erster Lehrlingsworkshop zum Leitprodukt Holunder in der LBS Bad Gleichenberg statt.

  • APP4LAP –
    Lern-App für Tourismusberufe

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    Lern-App für Tourismusberufe

    Diese App hilft Dir beim Lernen für die Berufsschule oder bei der Vorbereitung für die Lehrabschlussprüfung (LAP).

  • Schulwettbewerb –
    Einsendeschluss:
    30. Juni 2018

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    Einsendeschluss:
    30. Juni 2018

    Überlege dir alleine oder in einer kleinen Gruppe wie man ein oder mehrere Leitprodukte unserer Region dekorativ präsentieren könnte und gewinnt tolle Preise! Einsendeschluss: Sa, 30. Juni 2018

  • Steirischer Tourismus:
    Chance für Asylberechtigte

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    Der steirische Tourismus bietet jungen Asylberechtigten eine einmalige Chance!

  • Seminar: Die Welt
    der Gewürze

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    Am 17. Oktober 2017 hat man sich in Zusammenarbeit mit der Wiberg Academy einen ganzen Tag mit Gewürzen aus der ganzen Welt beschäftigt.

  • Abschluss Fachausbildung
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    Am 13. Dezember 2017 konnten wir den TeilnehmerInnen der Fachausbildung Küche & Service zum Abschluss der Ausbildung herzlichst gratulieren!

  • Kochworkshop
    mit Richard Rauch

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    Auch heuer fand am 03. Oktober 2017 wieder ein Kochworkshop mit Richard Rauch in Bad Gleichenberg statt. Die Lehrlinge kochten gemeinsam mit Richard Rauch und bekamen Tipps und Tricks, Wissenswertes zur Warenkunde und zahlreiche Rezepte...

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    Dieses Projekt schafft Möglichkeiten der Vernetzung von Unternehmerinnen und Unternehmern mit Migrationshintergrund, Kreativschaffenden und Familien in den Partnerstädten Ljubljana und Graz.

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    Dominik Fitz ist Konditormeister und wurde zum Patissier des Jahres 2013 gewählt. Seit 2016 führt er die Konditorei „Einfach Fitz“ in Feldbach und Bad Gleichenberg.

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    Lehrlinge werden stetig heterogener. AusbilderInnen erhalten die Möglichkeit, die neue Situation zu reflektieren, sowie Schwierigkeiten und Ressourcen zu diskutieren.

  • The world of pork & beef,
    14. Mai 2019

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    Ihr werdet so einiges über Schwein und Rind erfahren und vieles ausprobieren. Ihr werdet selbst Steaks, etc. auf dem Griller zubereiten und auf die gewünschte Kerntemperatur bringen. Dazu darf der passende „Smoker“ auch nicht fehlen.

  • Steirische Käferbohne,
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    Eine feincremige Konsistenz und ein zart nussiger Geschmack zeichnen die Käferbohne aus.

  • Vegane Ernährung,
    4. Juni 2019

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    Vegane Ernährung liegt im Trend. In Österreich entscheiden sich Statistiken zufolge immer mehr Menschen für eine vegane Ernährung.

  • Erlebnisbuilding:
    Teamazing,
    6. Juni 2019

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    6. Juni 2019

    Teams von 4–5 TeilnehmerInnen absolvieren die ausgewählten Stationen im Kreisdurchlauf, sodass jedes Team jede Aufgaben-Station spielt.

  • Alles rund um
    Kaffee und Tee,
    12. Juni 2019

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    Zu den Inhalten gehören Kaffeezubereitung, Qualität der Bohnen, Mahlgrad, Kontaktzeit, kreatives Milchaufschäumen und Verzieren (Latte-Art), sowie die Verkostung verschiedener Teesorten.

  • GELDwerkZEUG,
    17. Juni 2019

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    Hier setzt du dich mit der derzeitigen und zukünftigen finanziellen Situation und Entwicklung auseinander, sowie der Haushaltsplanung und die finanziellen Herausforderungen in näherer Zukunft.

  • Vom Gehirnbesitzer zum Gehirnbenutzer,
    26. Juni 2019

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    Unser Gehirn – Was es kann und was es tut.

  • Der Weg zum Champion,
    03./04. oder 05./06. Sept. 19

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    Hier erfährst du die neuesten Trainingsmethoden zur Steigerung von Fitness, Wohlbefinden und Leistungskraft für deinen persönlichen Erfolg im Leben. Indoor & Outdoor: Erlebnisvorträge – Workshops – Praktisches Erleben.

  • Holunder & Aronia,
    10. September 2019

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    Kochen mit Holunder: Sämtliche Pflanzenteile (Blüten, Beeren, Rinde und Blätter) des Holunder können in der Verarbeitung verwendet werden.

  • Gestern Snowboardprofi –
    heute Koch: Peter König

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    heute Koch: Peter König

    Peter König war acht Jahre lang als Snowboard-Profi weltweit unterwegs. Danach setze er mit der gleichen Leidenschaft auf seine Karriere als Koch, begann eine Lehre und meisterte erfolgreich die LAP.

  • Perfekt am Telefon,
    12. September 2019

    Perfekt am Telefon,
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    Beim Gespräch am Telefon gilt es einige Regeln zu beachten, da eine direkte Überprüfung über die Körpersprache nicht möglich ist. Sie lernen die Besonderheiten der Kommunikation am Telefon kennen und wie Sie Kundenanfragen bestmöglich beantworten.

  • Patisserieworkshop
    mit Dominik Fitz,
    17. September 2019

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    mit Dominik Fitz,
    17. September 2019

    Die Teilnehmer lernen Zubereitungsformen wie das Fermentieren, das Arbeiten mit Stickstoff, Zubereiten von Espumas, Mousses, Cremes und Saucen sowie abwechslungsreiche Anrichteweisen von der spanischen Molekularküche, der Nordic Cuisine bis hin zur asiatischen Küche.

  • AusbilderInnentag 2019,
    25. September 2019

    AusbilderInnentag 2019,
    25. September 2019

    AKTUELLES, SOCIAL MEDIA & KNIGGE!

  • Backworkshop mit
    Christian Ofner,
    1. Oktober 2019

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    1. Oktober 2019

    Bei diesem Workshop dreht sich alles um Brote und Kleingebäcke. Vom Sauerteigbrot bis hin zu langzeitgeführten Weißbroten backen wir unterschiedliche Backwaren mit viel Geschmack.

  • Bist du deppert!
    9. Oktober 2019

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    9. Oktober 2019

    Zwischen Gefühlschaos und Verantwortung am Arbeitsplatz – Nächtelangeszocken, aber fit sein für die Arbeit – Die Lehrzeit ist immer auch Jugendzeit und damit mit herausfordernden Entwicklungsaufgaben verbunden.

  • Apfel in der Küche,
    15. Oktober 2019

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    15. Oktober 2019

    Die steirische Paradiesfrucht ist ein sehr vielfältiges Obst, es kann aromatisch, würzig, zart-säuerlich, süßlich, aber auch sehr vitaminreich sein.

  • Stark im Verkauf & Service,
    23. Okt. 2019

    Stark im Verkauf & Service,
    23. Okt. 2019

    In diesem Workshop werden unterstützende Werkzeuge vermittelt, wie ihr kompetent, freundlich und serviceorientiert auftreten, den Verkauf im Auge behalten und daran Spaß haben könnt.

  • Kürbis,
    6. November 2019

    Kürbis,
    6. November 2019

    Mit seinem nussigen Geruch, dem leicht gerösteten Geschmack und der dunkelgrünen Farbe verwöhnt es das Auge und den Gaumen. Kürbiskernöl verleiht allen Speisen ein unvergleichliches Aroma.

  • Richtiger Umgang mit
    Gästen aus aller Welt,
    19. November 2019

    Richtiger Umgang mit
    Gästen aus aller Welt,
    19. November 2019

    Der erste Eindruck zählt! Begrüßungsformen in unterschiedlichen Ländern, welche Werte gibt es in Kulturen und was sind meine persönlichen Werte?

  • Prof. Gästebetreuung –
    Massage, Kosmetik & Spa,
    November 2019

    Prof. Gästebetreuung –
    Massage, Kosmetik & Spa,
    November 2019

    Auf dem Programm dieses Tages stehen Themen wie Abholung und Empfang der Gäste, Behandlungsbeginn, Kommunikation, Beratung und Empfehlungen, Benefit für KundInnen, usw.

  • 1. Kursabschluss im
    Projekt INPETO

    1. Kursabschluss im
    Projekt INPETO

    Der Tourismus in der Steiermark sucht Lehrlinge – viele Jugendliche suchen einen Arbeitsplatz. Was fehlt, sind oft die Sprach- und Grundkenntnisse für eine Lehre. Mit dem Projekt INPETO spielt die Steiermark eine Vorreiter-Rolle.

  • AQUA –
    Arbeitsplatznahe Qualifizierung

    AQUA –
    Arbeitsplatznahe Qualifizierung

    Wenn Sie in Ihrem Unternehmen offene Stellen besetzen wollen, dafür aber keine geeigneten Fachkräfte finden, bietet das Modell AQUA eine gute Möglichkeit.

  • INPETO –
    Vorbereitung auf eine Tourismuslehre

    INPETO –
    Vorbereitung auf eine Tourismuslehre

    Jugendliche Asylberechtigte und MigrantenInnen bekommen mit der INPETO-Ausbildung die Chance, sich in der Arbeitswelt und der Gesellschaft zu integrieren.

  • Fachausbildung
    Küche & Service

    Fachausbildung
    Küche & Service

    Hier erarbeiten Sie Kenntnisse und Fähigkeiten in den Fachbereichen Küche oder Service und lernen diese in der Praxis umzusetzen. In theoretischen und praktischen Fächern werden Ihnen die Kenntnisse des jeweiligen Berufsbereichs vermittelt. Inkl. Praktikum!

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