News & Aktuelles

Die neue QUA Projektzeitung
Die neue QUA Projektzeitung
Die neue QUA Projektzeitung ist da. Wir informieren über Qualifizierungsprojekte in der Region...
Webinar Präventionskonzept Gastronomie
Webinar Präventionskonzept Gastronomie
Grundlagen für die Erstellung eines Präventionskonzepts für die Gastronomie.
Schulung Covid-19 Beauftragte für Veranstaltungen
Schulung Covid-19 Beauftragte für Veranstaltungen
Basis-Schulung für die gesetzliche Anforderungen.
Workshop:
Herbstgrillkurs
Workshop:
Herbstgrillkurs
Kochen findet nicht nur in der Küche statt, sondern kann bei bestem Herbstwetter, zum Outdoorerlebnis werden
ALB setzt ein
Zeichen für Lehrlinge!
ALB setzt ein
Zeichen für Lehrlinge!
Beim jährlichen AusbilderInnentag im Rogner Bad Blumau ging es um den gemeinsamen Austausch und die laufende Weiterentwicklung im Lehrlingsbereich.
INPETO – 1. LAP mit ausgezeichnetem Erfolg
INPETO – 1. LAP mit ausgezeichnetem Erfolg
Ein besonderer Karriereweg von INPETO bis zur LAP.
RegionsExperte
INTERVIEW Druckfrisch
RegionsExperte
INTERVIEW Druckfrisch
Entdecken wir gemeinsam unsere Regionen!
2. Online-Verkostung:
Aronia trifft Essig
2. Online-Verkostung:
Aronia trifft Essig
Rosen- und Aroniaprodukte Raabauer Eisvogel – Wilma Kaufmann & Essig- & Senfspezialitäten von Fischerauer Feinstes
1. Online-Verkostung:
Regionales Bio Superfood
1. Online-Verkostung:
Regionales Bio Superfood
Kommentierte Verkostung von Produkten der Schalk Mühle & Hintergrundinfos zum Betrieb
Online-Training:
Speisen/Getränkekalkulation
Online-Training:
Speisen/Getränkekalkulation
Jetzt die Zeit für neue Inhalte nutzen....
START: Ausbildung RegionsExperte/Expertin
START: Ausbildung RegionsExperte/Expertin
Die Nachfrage war groß, die Plätze begehrt! 44 Regionsinteressierte sind nun in die Ausbildung zum RegionsExperten/zur RegionsExpertin gestartet.
FLAGSHIP PRODUCTS: Projekt Rückblick
FLAGSHIP PRODUCTS: Projekt Rückblick
Entwicklung von Genuss- und Erlebnisangeboten rund um Leitprodukte in den Regionen Ost- & Südoststeiermark und Nordostslowenien
EUROPEAN COOPERATION DAY 2019
EUROPEAN COOPERATION DAY 2019
»Genuss ohne Grenzen – Regionale Produkte grenzübergreifend erleben«
14 Auszeichnungen für
Tourismusbetriebe
14 Auszeichnungen für
Tourismusbetriebe
14 Betriebe in der Steiermark wurden für ihre besonderen Aktivitäten in der Lehrlingsausbildung mit dem Gütesiegel „Ausgezeichnete Tourismusbetriebe für Lehrlinge“ ausgezeichnet.
Workshop:
VEGANE ERNÄHRUNG
Workshop:
VEGANE ERNÄHRUNG
Auch bereits die Lehrlinge in der Gastronomie und Hotellerie werden mit dem Thema „Vegane Ernährung“ konfrontiert. Aufgrund des zunehmenden Trends ist es uns auch hier wichtig, ein Basiswissen für die Jüngsten im Tourismus anzubieten.
Koch-Workshop:
Steirische Käferbohne g.U.
Koch-Workshop:
Steirische Käferbohne g.U.
Die Käferbohne dient als hervorragender Eiweiß-, Kohlenhydrat- und Ballaststoffspender, ist fettarm und besonders in Kombination mit Getreide oder Milchprodukten ein vollwertiger Fleischersatz.
Landesbewerb:
„Ernährung–Küche–Service“
Landesbewerb:
„Ernährung–Küche–Service“
Der Landesbewerb stand heuer ganz im Zeichen der „Flagship Products“. Steirische Polytechnische Schulen und Neue Mittelschulen wurden eingeladen, sich mit dem Bereich „Ernährung – Küche – Service“ zu beschäftigen.
Fernsehbericht:
TourismusCoach & AQUA
Fernsehbericht:
TourismusCoach & AQUA
TourismusCoach und AQUA sind zwei Projekte die sich perfekt ergänzen! Mehr dazu im Video...
Koch-Workshop:
Steirischer Kren g.g.A.
Koch-Workshop:
Steirischer Kren g.g.A.
Gemeinsam mit zwei Koch-Experten haben Mitarbeiter aus der Region sich einen ganzen Tag lang mit der typisch Steirischen Spezialität befasst.
Ausbildung zum
Steirischen Wassersommelier
Ausbildung zum
Steirischen Wassersommelier
Erstmals Ausbildung zum Steirischen Wassersommelier – Elf begeisterte TeilnehmerInnen freuen sich über den neuen Titel zum STEIRISCHEN WASSERSOMMELIER!
Projekttag
„HOLUNDER meets ARONIA“
Projekttag
„HOLUNDER meets ARONIA“
Unter der Leitung von Frau Prof. Elisabeth Pronegg, BEd zeichneten sich die Studierenden wieder in den Bereichen Küche & Service vor vielen Gästen im Schulrestaurant aus.
Projekttag KÜRBIS:
Pädagogische Hochschule
Projekttag KÜRBIS:
Pädagogische Hochschule
23 Studierende im Bachelorstudium „Fachbereich Ernährung“ zeichneten sich in den Bereichen Küche & Service vor vielen Gästen aus.
Kochworkshop:
Apfel in der Küche
Kochworkshop:
Apfel in der Küche
Im Projekt „Flagship Products“ fand am 23. Oktober 2018 ein Koch-Workshop zum Leitprodukt Apfel statt.
Lehrlingsworkshop:
Steirischer Ölkürbis g.g.A.
Lehrlingsworkshop:
Steirischer Ölkürbis g.g.A.
Im Projekt „Flagship Products“ fand am 10. Oktober 2018 ein Koch-Workshop zum Leitprodukt Steirischer Ölkürbis statt.
2. Patisserieworkshop
mit Dominik Fitz
2. Patisserieworkshop
mit Dominik Fitz
Dominik Fitz ist Konditormeister und wurde zum Patissier des Jahres 2013 gewählt. Seit 2016 führt er die Konditorei „Einfach Fitz“ in Feldbach und Bad Gleichenberg.
DIE GEWINNER:
1. Platz für NMS WILDON
DIE GEWINNER:
1. Platz für NMS WILDON
Erster Platz für die Schüler und Schülerinner der Neue Mittelschule in Wildon!
Studienreise:
STEIRISCHER KREN g.g.A.
Studienreise:
STEIRISCHER KREN g.g.A.
99 % der österreichischen Kren-Ernte, kommen aus unserer Region – Grund Genug für ein Gipfeltreffen vom Steirischer Kren g.g.A.
Workshop:
Powerbohne – Käferbohne
Workshop:
Powerbohne – Käferbohne
Schüler und Schülerinnen den Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft St. Martin in Halbenrain haben gemeinsam mit der Käferbohnenprinzessin Michaela Summer alle Besonderheiten der Steirischen Käferbohne g.U. gelernt und tolle Spezialitäten gekocht.
1. Kursabschluss im
Projekt INPETO
1. Kursabschluss im
Projekt INPETO
Der Tourismus in der Steiermark sucht Lehrlinge – viele Jugendliche suchen einen Arbeitsplatz. Was fehlt, sind oft die Sprach- und Grundkenntnisse für eine Lehre. Mit dem Projekt INPETO spielt die Steiermark eine Vorreiter-Rolle.
Lehrlingsworkshop –
mit Thomas Schäffer
Lehrlingsworkshop –
mit Thomas Schäffer
Am 12. Juni hat Herr Thomas Schäffer sich einen Tag lang mit Lehrlingen gekocht. Gemeinsamt wurde ein 5-Gänge-Menü gezaubert.
Lehrlingsworkshop –
Apfel in der Küche
Lehrlingsworkshop –
Apfel in der Küche
Am 15. Mai 2018 fand in der LBS Bad Gleichenberg der Workshop zum steirischen Leitprodukt Apfel statt.
Kochworkshop:
The world of pork and beef
Kochworkshop:
The world of pork and beef
In diesem Workshop mit dem Dipl. Fleischsommelier Jürgen Höfler wurden wichtige Inputs zum Fleisch, sowie unterschiedliche Techniken zum Grillen miteinander kombiniert.
Lehrlingsworkshop –
Holunder
Lehrlingsworkshop –
Holunder
Am 13. März 2018 fand unser erster Lehrlingsworkshop zum Leitprodukt Holunder in der LBS Bad Gleichenberg statt.
Schulwettbewerb –
Einsendeschluss:
30. Juni 2018
Schulwettbewerb –
Einsendeschluss:
30. Juni 2018
Überlege dir alleine oder in einer kleinen Gruppe wie man ein oder mehrere Leitprodukte unserer Region dekorativ präsentieren könnte und gewinnt tolle Preise! Einsendeschluss: Sa, 30. Juni 2018
INPETO
Infovideo
INPETO
Infovideo
Für unser Projekt INPETO gibt es ein neues Informationsvideo. Schaut rein!
Seminar: Die Welt
der Gewürze
Seminar: Die Welt
der Gewürze
Am 17. Oktober 2017 hat man sich in Zusammenarbeit mit der Wiberg Academy einen ganzen Tag mit Gewürzen aus der ganzen Welt beschäftigt.
Abschluss Fachausbildung
Küche & Service
Abschluss Fachausbildung
Küche & Service
Am 13. Dezember 2017 konnten wir den TeilnehmerInnen der Fachausbildung Küche & Service zum Abschluss der Ausbildung herzlichst gratulieren!
Kochworkshop
mit Richard Rauch
Kochworkshop
mit Richard Rauch
Auch heuer fand am 03. Oktober 2017 wieder ein Kochworkshop mit Richard Rauch in Bad Gleichenberg statt. Die Lehrlinge kochten gemeinsam mit Richard Rauch und bekamen Tipps und Tricks, Wissenswertes zur Warenkunde und zahlreiche Rezepte...
Urban Diversity: Einladung
zur Kick-off Konferenz
Urban Diversity: Einladung
zur Kick-off Konferenz
Dieses Projekt schafft Möglichkeiten der Vernetzung von Unternehmerinnen und Unternehmern mit Migrationshintergrund, Kreativschaffenden und Familien in den Partnerstädten Ljubljana und Graz.
Patisserieworkshop
mit Dominik Fitz
Patisserieworkshop
mit Dominik Fitz
Dominik Fitz ist Konditormeister und wurde zum Patissier des Jahres 2013 gewählt. Seit 2016 führt er die Konditorei „Einfach Fitz“ in Feldbach und Bad Gleichenberg.
Gestern Snowboardprofi –
heute Koch: Peter König
Gestern Snowboardprofi –
heute Koch: Peter König
Peter König war acht Jahre lang als Snowboard-Profi weltweit unterwegs. Danach setze er mit der gleichen Leidenschaft auf seine Karriere als Koch, begann eine Lehre und meisterte erfolgreich die LAP.
Steirischer Tourismus:
Chance für Asylberechtigte
Steirischer Tourismus:
Chance für Asylberechtigte
Der steirische Tourismus bietet jungen Asylberechtigten eine einmalige Chance!